ロマネスコ という、すんごい風貌 の野菜を発見!
ロマネスコ1
ロマネスコ …すごいビジュアルです。
ドリルが固まって1つになったような、かなりイカツイこの野菜は、
ブロッコリー と カリフラワー を組み合わせて生まれた新しい野菜なんですね☆
ロマネスコ を一株まるごとで見ると衝撃のカタチをしてますが、
小さくカットされ調理されたものは、
たまに日本でも、レストランなどで使われていることがあるようです。

ロマネスコ、見た目はスゴイが味はブロッコリー

ロマネスコ の食べ方は、ブロッコリーと同じ感覚で
普通に茹でて、サラダとして食べるのが一般的のよう。
ロマネスコ2
ロマネスコ3
ロマネスコ4
Romanesco broccoli
カリフラワー ほど固くなく、
食感はブロッコリー、味はアスパラに似ているとか。
掛け合わせて新しく生まれた野菜のほとんどは
栄養価も高くて食べやすいものになって生まれているので
ロマネスコ も、見た目よりはきっと
食べやすいんじゃないかなと期待してます(^^ゞ