コーンスープ レシピ

コーンスープ って美味しいんだけど、作る時に手間なのは
ホワイトソースを作ること、ですよね。でも 簡単 な方法がありますよ♪

簡単 に コーンスープを作れて、時間をかけて作った
コーンスープ の味と変わらないのでオススメです♪
ホワイトソースを別で作るいつもの方法よりも断然カンタン！
その分、時間も早くできるので、お勧めですよ(^o^)
とろみの具合は、お好みによって
サラサラスープのほうが良ければ、少し減らしてください(^^ゞ

作り方

▼コーンスープ　簡単 レシピ 　（ 材料7〜8人分 ）
クリームコーン …… 1缶（大）
牛乳 …… 4カップ
水 …… 4カップ
小麦粉 …… 大さじ5
コンソメ …… 2個
コショウ …… 少々
バター …… 大さじ2
あれば、クルトン or　パセリ
（1） 大きい鍋に、牛乳、水 を入れて火にかけます。
少し温まってきたらコンソメを砕いて入れ、その中に小麦粉を
そのまま入れます。
※ここで活躍してくれるのが、泡だて器！小麦粉を入れたらすぐに
泡だて器で素早くシャカシャカと、しばらくかき混ぜます。
ゆっくりしているとダマになってしまうので、
手早く小麦粉を溶かし馴染ませる感じで、混ぜていきます。
（2） 小麦粉が溶けて、いい感じにとろみがついたら
泡だて器はOK。ですが、牛乳が入っている場合、沸騰すると
吹きこぼれてしまうので、目を離さないで下さい。
沸騰してきたら、弱火にしてクリームコーンを加えて混ぜ、
コショウ・バターで味を整えれば出来上がり。
クルトンやパセリがあれば、
スープ皿にスープを入れた後に、上に乗せて出来上がり。