カボチャのスープを手間なく簡単に作るレシピです。
カボチャの美味しい季節になってきたので、時間がない朝でも
体が温まるスープを簡単に作りたい!
カボチャのスープ 簡単ササッとレシピ
フードプロセッサもミキサーも持っていなくても
お鍋1つで簡単に作れるので、ぜひお試しください!
牛乳は沸騰すると吹きこぼれる場合があるので、気を付けて。
コーヒーフレッシュ(ミルク)は、クルトンなどに代えてもOKです。
カボチャは、ビタミン豊富で冷え性改善の効果もあると言われていますので
寒い季節にはぴったりですよ(^v^)
手順は以下の動画より。

作り方

▼かぼちゃのスープ (2名分)
かぼちゃ …… 4分の1
牛乳 …… 400cc
水 …… 100cc
コンソメ …… 1個
塩こしょう …… 少々
コーヒーフレッシュ …… 1つ

(1) カボチャは火が通りやすいように小さくカットしておく。スライスでもOK
(2) 鍋にかぼちゃ、牛乳、お水を入れて火にかけます。
沸騰したたら弱火にしてコトコト煮ます。
(3) カボチャが柔らかくなったら火を止め、粗熱が取れたら
ポテトマッシャーでカボチャを潰して行きます。
(4) 再びスープを火にかけ、コンソメと塩コショウで味を整えます。
(5) コーヒーフ用のミルクをクルクルッと回し落として、完成です。