冷奴は「あと1品」として小鉢で出せる最も簡単なメニュー。
お豆腐自体がシンプルなので、薬味を変えることでいろんな味が楽しめますが、生ハムとお豆腐も相性がいいので、飽きたときにはぜひ試してみてください。
豆腐の生ハム巻き 作り方
【 材料 】 3～4人分
豆腐……1丁
塩麹……大さじ1～2
生ハム……6～8枚
黒胡椒……適量
バジル……適量
オリーブオイル……適量
◆作業時間……5分程度
- お豆腐はキッチンペーパーで水気をとっておきます
- 豆腐は食べやすいサイズにカットします
- お豆腐の表面に塩麹を塗り、生ハムで巻きます
- お皿に盛ったらオリーブオイルと黒コショウ・バジル、お好みで粉チーズをかけて出来上がり
ポイント
簡単ですぐに出来るので、お酒のおつまみにも。中にスライスしたアボガドを加えると、また少し違った味が楽しめてオススメです！
生ハム自体に塩気があるので、塩麹の塗る量はお好みで調節してください。
