ごぼう サラダ

ごぼうサラダ。 ごぼう は天ぷら にしても美味しいですが、
サラダ でも美味しく食べれますよネ＾＾

ごぼう は、食物繊維がとっても豊富なので、
体内に入っても消化吸収されずに、お腹の中を通過してくれることで、
胃腸をきれいに掃除してくれるんですよ（＾＾♪
食物繊維 で便秘を改善したり、大腸ガンの予防効果なども
期待できるんだそうです♪

ごぼうサラダ　作り方

▼ごぼう サラダ 　（ 材料4人分 ）
ごぼう …… 1本
粒コーン …… 適量
マヨネーズ …… 大さじ4
練りゴマ …… 大さじ2
からし、砂糖 …… 小さじ1
酢、しょう油 …… 小さじ1
（1） ごぼうは皮をとって、薄い拍子切りにして
水にさらし、アクを抜きます。アク抜きしたゴボウを茹で、
ザルにあげておきます。
（2） ごぼう の荒熱が取れたら、ボールにうつして
マヨネーズ、練りゴマ、辛子、砂糖、酢、しょう油を合わせたものと
コーンを合わせて、和えます。
器に盛るときに、上からゴマを振って出来上がりです。

からし が入ってるので、ピリッとして美味しいですよ(≧∀≦)ノ
サラダ というか、小鉢としても使えそうです。