豚トロ と 豆苗 の炒め物

豚トロ 、ジューシーで美味しいですよね(^o^)
豆苗 （とうみょう） がいい感じに味が絡んで、お酒のおつまみにも。

豆苗 はちなみに、えんどう豆の若い芽のことで
見た目は 「かいわれ大根」 とそっくり。同じコーナーに売ってます＾＾

作り方

▼豚トロと 豆苗の炒め物　レシピ 　（ 材料4人分 ）
豚トロ …… 4分の1
豆苗 …… 適量
玉ねぎ …… 小さじ4
ニンニク …… 1かけら
塩・コショウ …… 少々
サラダ油 …… 大さじ1
（1） 熱したフライパンに油を入れて、スライスしたニンニクを炒めます。
その中に、トントロ、玉ねぎを入れ炒めます。
（2） 全体に火が通ったら、最後に豆苗を入れて
塩・コショウで味を整え、豆苗がしんなりしたら出来上がり。

トントロから油が出るので、炒める時の油は
少なめでOKです＾＾