煮込み ハンバーグ

煮込みハンバーグ 、ハンバーグ って簡単なのに
なぜか特別な日に作ってました(笑)
私にとって 煮込みハンバーグは、自分へのご褒美的な存在です（*^o^*）

煮込みハンバーグ は、煮込むので
厚いハンバーグでもちゃんと火が通るので、失敗が無いですよ＾＾
ソースは、市販のデミグラスソースでもいいですが、
我が家では以下の簡単に作れるソースを愛用してます（＾＾）
お子さんも喜ぶ味だと思いますよ♪

作り方

▼白菜のお味噌汁 　（ 材料6個分 ）
合い挽きミンチ …… 300グラム
玉ねぎ …… 2分の１
エリンギ …… １本
パン粉 …… 1カップ
牛乳 …… 2分の1カップ
塩 …… 一つまみ
煮込みソース
　ケチャップ …… １カップ
　水 …… １カップ
　しょう油 …… 大さじ1
　ウスターソース …… 大さじ2
（1） エリンギ、玉ねぎはみじん切りにしてボールに入れ、
合い挽きミンチ、パン粉、牛乳、塩 も合わせてよくこね、
６等分にして形を整える。
（2） フライパンにサラダ油をひいて、ハンバーグを両面こんがり
焼き、焼き色が両面についたら、合わせておいた煮込みソースを加え、
コトコト煮ます。ソースがトロッとしてきたら火を止め出来上がり。