水餃子 と 玉子の スープ

水餃子 と 玉子の スープ の レシピ。
水餃子 って、すごく美味しいし、手軽に扱えるのでお勧めです。
それに何より、スープ が豪華になるので好きです(笑)

水餃子 の中に含まれているお肉や
ニンニク からも、いい味がスープに付くんですよ（＾＾）
プルップルの食感や舌触りも
水餃子 の楽しみの一つですよね〜♪
そういえば、最近すっかり秋の空になってきました。
空が高く、雲が薄くなってきましたよね（＾＾）
私は月に1〜2度、飛行機に乗る機会があるんですけど
目に映るのは、雲と空しかない世界でも
全然変わってくるんです(^。^)
あ〜、秋の雲だなぁ〜とか、
空が寒そうになってきたなぁ〜とか。
秋は「スポーツの秋」 「芸術の秋」や
「食欲の秋」 などと言われるけど
どれも大好きな私にとって、秋は たまらない季節（＾＾♪
まだほんのり温かいこの季節を、
楽しみたいですね（＾∀＾）

作り方

▼水餃子 と 玉子の スープ 　（ 材料2〜3人分 ）
水 …… 4〜5カップ
コンソメ …… 1粒
水餃子 …… 4〜6個
玉ねぎ …… 適量
玉子 …… 2個
しいたけ …… 2つ
塩・しょう油
沸騰したお湯の中に、コンソメを入れて
玉ねぎ、しいたけを入れて煮ます。火が通ってきたら
水餃子を入れ、塩としょう油で味付けします。
1分加熱したら 溶き玉子を回しいれて出来上がり。

めちゃくちゃ簡単なのに、しっかり具沢山の
美味しいスープに出来上がります。
水餃子 が近くのスーパーで売っていない、という場合は
冷凍の餃子でやっても大丈夫ですよ。
スーパーで売ってる生の餃子だと、スープに入れると
皮がはがれちゃいますので気をつけて(^^ゞ
小口切りにしたネギを上に添えると、色見も綺麗ですよ。