菜の花 の 酢味噌 和え。
菜の花 を本当に最近よく、色んなところで見かけます＾＾
春ですね〜♪ 黄色い花がすごく綺麗に咲いてましたよ！
今日はそんな、菜の花 レシピ です！
▼菜の花 の酢味噌 和え （ 材料4人分 ）
菜の花 …… 2束
酢味噌 …… 適量
釜揚げしらす …… 適量
菜の花 はざく切りにして、ひとつまみの塩を入れたお湯で
ゆでます。太い部分から先に入れてください。
茹で上がったら水気をよく切って、
酢味噌と しらす をトッピングして出来上がりです。
菜の花 の成分には、解毒作用 と
熱を下げる働きがあるんだそうです。 昔は摩り下ろして
幹部に薬代わりに塗っていた事もあったとか（＾＾）
代謝促進効果 もあるので、肩こりなんかの人にもいいですネ
コメントを残す