鶏肉 ごぼう の 炒め煮

鶏ごぼう の炒め物　レシピです。
鶏肉 と ごぼう はとても相性もいいし、なにより
ゴボウ といえば、食物繊維がとっても豊富なヘルシー野菜♪

そのクセ、いい味が出て美味しいんですよね(^ω^)
解毒作用 があるので、体調が悪い時など
毒素を尿として体の外へ排出してくれる働きがあるので、
美味しくて体に優しい、この
ごぼう を、いろんな料理に使ってみてくださいね(^。^)
んでは、レシピへ。

鶏肉ごぼうの炒め煮 レシピ

▼ 鶏肉 と ごぼう の炒め煮　(４人分)
鳥のもも肉 … 300ｇ
ゴボウ … 太いもの１本
人参 … １本
スプラウト
（調味料）
サラダ油 … 大１
にんにく … １かけ
塩こしょう … 少々
鶏がらスープ … 1/2C
砂糖 … 大２
醤油 … 大４
酒 … 大２
みりん … 大１
豆板醤 … 小１
（1） もも肉は一口大に、牛蒡と人参は
斜め切りにし、牛蒡は水に浸けあく抜きをする。
（2） フライパンを熱しサラダ油を入れ、にんにくを炒め
香りを出し、もも肉続いて牛蒡を炒めます。
最後に人参を入れ塩こしょうを軽くする。
（3） ↑２ に鶏がらスープを入れて、
残りの調味料で味付けをする。

お酒のお供にするなら、もう少しだけ
甘辛くしてもいいと思います＾＾
夏もいよいよすぐそこまで近づいてきているので、
夏バテ しないように、しっかり食事をとってください(^^ゞ