豚肉 と 大根の、ホクホク煮

じっくり時間をかけて作る、コッテリ角煮もいいけど、
豚肉 と 大根の、ホクホク煮 をサッパリと食べるのもいいですよ＾＾

お腹すいてきますね(笑)

作り方

▼豚肉 と 大根の、ホクホク煮
豚バラ肉 ・・・・・・ 300グラム
大根 ・・・・・・ 2分の1本
ゆでたまご ・・・・・・ 4つ
しょう油 ・・・・・・ 大さじ4〜5
酒 ・・・・・・ 大さじ1
みりん ・・・・・・ 大さじ2
水 ・・・・・・ 4カップ
昆布、花かつお ・・・・・・ なければ粉末ダシで。
（1） 鍋に水と昆布、花かつお（粉末ダシでもOK）を入れ、火にかけます。
沸騰したらダシは出します。
（2） 調味料を加え、食べやすい大きさに切った
豚バラ肉と大根、ゆで玉子を入れて煮込んだら出来上がり。

お皿に盛ったときに、白ネギをきざんで乗せてもいいし、
白ネギを4〜5センチに切ったものを、
一緒に煮込んでも美味しいです。
おでん風、って感じでしょうか（＾＾）