大人もこどもも大好きなエビマヨのレシピ。
大きなエビは高いけれど、冷凍エビならお弁当にも使えて便利。
エビマヨ レシピ!簡単、お弁当のおかずにも
簡単レシピなのでエビチリと共に覚えておくと幅が広がります!
背わたをとるのが少し面倒ですが、とっておいた方が
臭みもなく美味しく食べられるので 手間を惜しまずにトライしてみて。

作り方

▼エビマヨ レシピ
冷凍えび……ひとつかみ分くらい
塩…………ティースプーン1杯
片栗粉……適量
★マヨネーズ……大さじ2杯
★砂糖………小さじ1杯
★ケチャップ……小さじ1〜2杯
パセリ、あらびきコショウ……少々
エビマヨレシピ 材料
(1)ボウルに水をはり、塩を溶かした中に冷凍エビを入れて解凍する。
(2)★マークの調味料をあわせておく。
(3)解凍したエビの背わたをとる。
背わた取り
(4)水をきったエビに片栗粉をまぶし、油を敷いたフライパンで焼く。
(5)エビがプリっとしてきたらあわせておいた調味料をいれて和えたら完成。
お皿などに盛ったらパセリや粗挽きコショウなどを少しかけてやると見栄えもよくなります。