バジルを使ったレシピをご紹介。バジルといえばトマト!という
イタリアンなイメージが先行してあまり
レシピが思い浮かびませんよね(笑) という訳で、今回は
簡単 バジルレシピ、ガーリックトースト編をご紹介します。
バジルの ガーリックトーストレシピ
バジル入りのガーリックトーストは風味も良く
ちょっと癒されます。
バジルには強い抗酸化作用を持つビタミンEや
ベータカロテンが大量が含まれていて
老化防止・血液サラサラ・冷え対策にもなる
ので積極的に取り入れたい食材です♪(旬は夏)

作り方

▼バジル入り ガーリックトースト ( 食パン2から3枚分 )
食パン …… 2〜3枚
バター(又はマーガリン) …… 30gくらい
オリーブオイル …… 大さじ1〜2
にんにく …… 1かけ(すりおろしておく)
塩 …… ひとつまみ
バジル…… お好みで(みじん切りやペーストで)
バジルの ガーリックトーストの作り方
(1) バター、オリーブオイル、すりおろしにんにく、塩、
バジルを全て混ぜ合わせる。
(2)パンに塗ってトースターで焼けばできあがり。
一言
バターは、チューブタイプのものを使用すると
混ぜ合わせるのが楽です。バジルは多めの方がいいかも。