ベーコン と ジャガイモ のカレー炒め

ベーコン と ジャガイモ のカレー炒め。 カレー炒め は
野菜炒め の定番の味付けですね（＾＾♪

彩りも綺麗なので、お弁当にもよく入れてました(^^ゞ

作り方

▼ベーコンと ジャガイモのカレー炒め 　（ 材料4人分 ）
ジャガイモ …… ３個
厚切りベーコン …… 適量
ニンニクの芽 …… 1束
本しめじ …… 1パック
サラダ油 …… 大さじ1
塩・コショウ …… 少々
カレー粉 …… 大さじ１．５
しょう油 …… 少々
ソース …… 少々

（1） フライパンを熱してサラダ油をひき、食べやすい大きさに切った
ベーコンと拍子切りにしたジャガイモを炒め、火が通ってきたら
ニンニクの芽、しめじを加えて炒める。
（2） カレー粉、しょう油、ソース、塩コショウで
味付ければ出来上がり。

ニンニクの芽 を入れると、グッと美味しくなります(^^ゞ
お腹すいてきたぁ〜。