揚げだし豆腐。 お豆腐料理って、ダイエット中に
最適ですよね^^
あげだし豆腐
普通のお豆腐ばかりじゃ飽きちゃうので、
揚げ出し豆腐 って手もありますよ(^^♪
厚揚げは、衣がぶ厚いもののほうが
天つゆをよく含んでくれるので、より美味しいです(^^)
天つゆを作るのが面倒な場合は、市販のものを温めてかけてもOK。

作り方

▼揚げ出し豆腐  ( 材料4人分 )
厚揚げ …… 4つ
水 …… 1カップ
おろし大根 …… 適量
おろししょうが …… 適量
一味唐辛子 …… 少々
青ネギ …… 少々
天つゆ
 花かつお …… 小パック2つ
 みりん …… 3分の1カップ
 しょう油 …… 3分の1カップ
(1) 厚揚げを2つに切って、オーブンで軽く焼きます
(2) お皿に厚揚げを盛り、熱しておいた
天つゆ(合わせて火にかけておいたもの) を上からかけ、
大根おろし、下ろししょうが、ネギ、一味唐辛子をかけて出来上がり。